Cómo Comprar y Empreder una Fabrica

CÓMO COMPRAR SU FABRICA Y SOLICITAR PRESUPUESTO P/ UNA FABRICA PROPIA

DEBE CONTACTAR AL SALON EMPRENDEDOR INDICANDO:

Su Localidad y País. Tipo de Fabrica y Capacidad de producción deseada por dia. Que materia Prima usará y el tipo de Embalaje que utilizaría en su fabrica. VEA EN SU MERCADO: precio de los productos a venta en el mercado y compare con los costos de sus materias primas, SUME 40% y vea si es viable..? con esto, tiene un parametro básico para decidir, "viabilidad de la Idea del negocio" mas tarde, adecuará todo los costos mas aprimorados, en su Plan de Negocio.

Informar una Fecha Aproximada para iniciar su fabrica: Seleccionando una Fabrica de la Lista de Proyectos, (ya publicada en este sitio) son fabricas, que ya han sido provadas en varios mercados por otros emprendedores y con el apoyo practico de implantación y desarrollo de las mismas, por nuestro proyecto empresarial.

VEA UNA LISTADO CON 200 FABRICAS EN POST ANTERIOR EN ESTE SITIO WEB.

Son Pequeñas Fabricas o Micro Industrias adecuadas para el sector Emprendedor c/varias capacidades.

Fabricas para el procesamiento e Industrialización:

de las Frutas, los Vegetales, los hortifruti granjeros,

de los Lácteos, los Cárnicos, las Oleaginosas,

los productos manufacturados y otros.  

*Debido al numero de consultas: Indicar Fecha Aproximada que pretende Emprender, esto, con el objeto de priorizar su atendimiento. Los datos anteriores son esenciales para adecuar las ofertas a sus expectativas.

Contactos a: salonemprendedor@yahoo.com

SALON EMPRENDEDOR, Una propuesta con la práctica de mas de 10 años en la implantación de micro y pequeñas fabricas en los mercados del MERCOSUR, hoy, tambien en toda Latino America y el Caribe, con la presencia operacional y de atendimiento local, por medio de Representantes Franquiciados que son portadores de este "modelo y propuesta de implantación" con fabricas entreges "llave en mano" a los emprendedores, con un PAE-Programa de Acompañamiento Empresarial.

SEA UN FRANQUICIADO REPRESENTANTE EN SU REGIÓN: Consulte condiciones y propuesta para ser Salon Emprendedor en su País-Región: ENVIE SU PERFIL Técnico Comercial y Actividad que esta jereciendo actualmente,. ANEXE. info: sobre recursos de instalación, región que le interesa. Contacto a: salonemprendedor@yahoo.com  

SALON EMPRENDEDOR. Un Proyecto empresarial nacido en Sâo Paulo a 11 años atrás, como un Consorcio para la exportación de maquinas al MERCOSUR que luego se trasformo en "proyecto de implantación" que agregó tecnologías de fabricación, capacitación y "acompañamiento empresarial", culminando en la creación de Incubadoras de Empresas y Parques Industriales para alojar micro-pequeñas fabricas en su afán de apoyar la creación de nuevos fabricantes y emprendedores.

Hoy, esta Propuesta y Modelo de Negocio es una Red.

Una Red Latino Americana de franquiciados y fabricantes

Con atendimiento presente en varios paises del continente.

VEA LISTADO DE OPCIONES P/ PEQUEÑAS FABRICAS EN ESTE BLOG
O Visite el sitio:  http://salonemprendedor.blogspot.com/

Procesamiento del Anacardo o Marañon

Procesamiento del Anacardo o Marañón:
La esencia en el procesamiento del Marañón, Anacardo, Merey o bien castaña de cajú como también es conocida, su objetivo principal en la Industrialización, será el obtener almendras enteras, que estén perfectamente despeliculadas, (peladas) y de color propio: blanco-marfin, sin manchas ni deformaciones e de tamaño grande regular, ya que estos, son hoy, atributos determinantes para obtener mejores precios y una buena rentabilidad en el mercado.


Los procesos de industrialización del marañón o anacardo, deben apuntar para cuidar de la integridad, (almendras enteras) ya que su valor puede significar hasta el doble comparado con las castañas quebradas.

Entre las diferentes etapas del proceso de industrialización del Marañón o Nuez de Anacardo, el cocimiento y el secado de las almendras son por esencia las principales tareas, ya que estas, determinarán la calidad final del producto al mercado consumidor.

La utilización de equipos y maquinas apropiadas, son determinantes en esta tarea de obtener productos con calidad y con economía de desperdicios en los procesos.

Y sin duda, el mejor aliado para la obtención de productos con calidad competitiva es la tecnología y el manejo de los procesos de industrialización.

El Salon Emprendedor a través de su Red Latino Americana de Franquiciados, en diversos mercados, pone a disposición de los emprendedores esta tecnología, maquinas y equipos para que se viabilicen las instalaciones y puesta en marcha de pequeñas fabricas, instaladas con acompañamiento y toda la asistencia necesaria para el éxito de las fabricas.
Consultas para su Peq. Fabrica: salonemprendedor@yahoo.com

Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón
"Flujo grama de Producción"

1. PROCESO DE SECADO
El secado de La almendra del marañón se debe realizar al sol natural, por un periodo aproximado de 72 horas o 03 días, reduciendo su humedad entre 7% a 9%. El secado se realiza generalmente en plataformas lisas o cementadas, resguardadas bajo techo en regiones con periodos de lluvia, evitándose la humedad del rocío nocturno. Para lo cual se debe cubrir con lona. Las nueces se deben desparramar en el suelo concretado, en una espesura no superior a los 07/10cm de altura, para permitir su aireación, ventilación y entrada de luz solar. Se recomienda remover y voltear las almendras durante el día.

2. PRESELECCIÓN Y LIMPIEZA
El proceso de limpieza de las almendras, obedecerá al criterio de retirada de todo tipo de impurezas contaminantes; (tierra, piedras, hojas, insectos etc.) para evitar los procesos de contaminación y el deterioro de las almendras, luego se deben ensacar y acomodar sobre pallet de madera. Evitar de coger y debe eliminar, las almendras manchadas y damnificadas, las deterioradas o atacadas por insectos, malformadas y podridas, que van contaminar el lote.

3. PROCESO DE CLASIFICACIÓN
Este proceso es realizado por un tamizador y seleccionador rotativo, la misma tarea, puede ser hecha a mano en una producción casera. En esta etapa, las almendras son separadas por tamaño, estas irán pasando a través de los cilindros perforados en tamaños diferentes del equipo de clasificación, especificados por los criterios de clasificación de menuda, pequeña, mediana, grande y extra, conforme adecuación de mercado. La clasificación adecuada de las nueces o almendras, es responsable por el éxito de las siguientes operaciones: Para la penetración y absorción uniforme del calor en la autoclave. Mejorará el corte en los aparatos de corte manual. En el freído o tostado de las almendras.

4. PROCESO Y AUTOCLAVE
La unidad de autoclave y cocinado, es un generador de vapor que irá permitir el crecimiento de la nuez con relación a la almendra que esta en su interior y el endurecimiento de su corteza, o sea, mientras la nuez se hincha, la almendra interna se mantendrá con el mismo tamaño, esto, facilitará su corte, sin rompimiento y conservando su película. Con esto se logra un mínimo de derramamiento del LCN, (el liquido de la cascara de la nuez) impidiendo el contacto con la almendra y su contaminación.

5. ENFRIAMIENTO Y SECADO
Después del proceso en la autoclave, las nueces deben permanecer en reposo y acomodadas en un sitio adecuado para su enfriamiento hasta alcanzar una temperatura ambiente. Para una mayor productividad se aconseja colocarlas en la estufa u horno deshidratador, para obtener un secado más rápido y regular, ya que este, proporcionará un corte satisfactorio en los cortadores/descascadores manuales.


LEA EN NUESTRO PROXIMO POST LA SEGUNDA PARTE
Y CONTINUACIÓN DEL PROCESAMIENTO DEL MARAÑÓN


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